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29,5
Cuvee aus Barbera mit einem "Schuss" Nebbiolo, der es in sich hat! Eine Kombination aus den besten Elementen zweier Weine: Barbera mit seiner Lebendigen Art und Nebbiolo, der die samtige Note mitbringt. Jede Traube für sich spaltet die Lager der Weinliebhaber auf. Den Einen ist der Barbera zu einfach und den Anderen ist der Nebbiolo zu "schwer" und mächtig. Im 29,5 kombinieren Miklo und Annette beide Elemente, damit ein idealer Essensbegleiter für alle Gerichte wird. Der Appetit wird durch die fruchtige Note des Barberas angeregt, während die Tannin-Note des Nebbiolos leicht den samtigen Geschmack betont. Von beiden Charaktern also genau richtig.
Inhalt: 0.75 Liter (2,60 € / 0.1 Liter)
29,5 Nebiø
Der grosse Bruder zum 29,5 Cuvee aus Nebbiolo und Barbera, der es in sich hat - die etwas schwerere Variante! Eine Kombination aus den besten Elementen zweier Weine: Barbera mit seiner Lebendigen Art und Nebbiolo, der die samtige Note mitbringt. Jede Traube für sich spaltet die Lager der Weinliebhaber auf. Den Einen ist der Barbera zu einfach und den Anderen ist der Nebbiolo zu "schwer" und mächtig. Im 29,5 Nebiø kombinieren Miklo und Annette beide Elemente. Im Gegansatz zum 29,5 liegt er allerdings mehr auf der Tanninhaltigen schwereren Nebbiolo Seite. Dazu ist er eher für "Kaminessen", Wild und aromatische Gerichte geeignet. Der Appetit wird durch die fruchtige Note des Barberas angeregt. Von beiden Charaktern also genau richtig.
Inhalt: 0.75 Liter (2,95 € / 0.1 Liter)
Barbera d'Alba Superiore Monselli
Heute auch "Monselli" nach der Lage genanntDie besondere Lage mit mindestens 100 Jahre alten Rebstöcken, aus denen wir eine Massenauslese für unsere jüngeren Rebstöcke vornehmen oder beschädigte Pflanzen ersetzen. Dieser Weinberg ist in der Lage, außergewöhnliche Aromen hervorzubringen, die gleichzeitig elegant und beständig sind. Aus diesem Grund hat er unserem Barbera Superiore Reserve seinen Namen gegeben.
Inhalt: 0.75 Liter (4,61 € / 0.1 Liter)
Dolcetto
Wem der klassische Barbera zu einfach und der Vareij zu blumig daherkommt, ist hier richtig. Auch die Dolcetto Traube ist typisch für den Piemont. Allerdings hilft die Übersetzung "der kleine Süsse" nicht weiter. Denn der Dolcetto ist eher ein Wein, der zwar aromatischer als der Barbera ist, aber nicht die Fruchtige Note mitbringt, die manche als "zu viel" bezeichnen. Der Favourite unter einigen Weinliebhabern, die etwas tiefer in die Region Piemonte und deren Weintrauben eingestiegen sind.
Inhalt: 0.75 Liter (2,49 € / 0.1 Liter)
Nebbiolo d'Alba Superiore 2015
Heute bezeichnen wir diesen Wein nach seiner besonderen Lage "Suri"Historisch gesehen bezeichnete "Suri" in der piemontesischen Sprache die am stärksten beanspruchten Einzellage, die die größte Komplexität und in gewisser Weise das Potenzial für die Reifung aufweisen. Dies ist die Vision, die diesen Wein inspiriert: Bereit, heute genossen werden...aber mit der Zeit zur Größe bestimmt.
Inhalt: 0.75 Liter (3,74 € / 0.1 Liter)
Vareij
Einzigartiger blumiger Cuveè, der als Rotwein auch Weisweinliebhaber begeistert. Im Piemont wurde die Traube "Bracchetto" immer nur lokal von den Weinbauern konsumiert. Sie machten daraus einen leichten "Agostino" (="Augustweinchen") mit wenig Umdrehungen, den man auch bei einem typischen Picknick auf dem Feld während der Arbeit geniessen konnte. Da der Wein aber dadurch nicht haltbar war (keine Tannine und wenig Alkohol) wurde er vorwiegend von den Weinbauern selbst "vernichtet". Später hatten einige daraus sogar einen süssen Rotwein gemacht, der als "Birbet" verkauft wurde - die rotweinige Antwort auf den Moskato. Der Moskato war der Ursprung für den später berühmt gewordenen "Asti Spumante" (=Moskato+Kohlensäure). Miklo und Annette waren aber der Meinung, dass in Kombination mit den anderen typischen Trauben der Gegend hier ein nicht vergleichbares Erlebnis schaffen liesse. Das Ergebnis: Der Vareij ist ein leichter, sehr blumiger - manche sagen leicht würziger - Wein, der ganz extravagant und als Rotwein sehr leicht daherkommt. Im Gegensatz zu anderen Rotweinen kann man ihn zu Fisch und Nachspeisen kombinieren. Sogar im Sommer entfaltet er gekühlt einen besonderen Chrarakter, der an frisch blühende Wiesen erinnert. Durch die Kombination mit ein wenig Barbera und Nebbiolo hat sich das Problem der Haltbarkeit auch gelöst. Nur die Menge ist ein wenig begrenzt, so dass es kein Massenwein werden kann.
Inhalt: 0.75 Liter (3,40 € / 0.1 Liter)