29,5 Nebiø
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Produktinformationen "29,5 Nebiø"
Der grosse Bruder zum 29,5
Cuvee aus Nebbiolo und Barbera, der es in sich hat - die etwas schwerere Variante!
Eine Kombination aus den besten Elementen zweier Weine: Barbera mit seiner Lebendigen Art und Nebbiolo, der die samtige Note mitbringt.
Jede Traube für sich spaltet die Lager der Weinliebhaber auf. Den Einen ist der Barbera zu einfach und den Anderen ist der Nebbiolo zu "schwer" und mächtig.
Im 29,5 Nebiø kombinieren Miklo und Annette beide Elemente.
Im Gegansatz zum 29,5 liegt er allerdings mehr auf der Tanninhaltigen schwereren Nebbiolo Seite.
Dazu ist er eher für "Kaminessen", Wild und aromatische Gerichte geeignet.
Der Appetit wird durch die fruchtige Note des Barberas angeregt.
Von beiden Charaktern also genau richtig.
| Geschmack: | klassisch, mit Holz (weiche Tannine), mittelschwer |
|---|---|
| Inhalt Menge: | 0,75 l |
Accessory Items
Ein aussergewöhnliches intensives Geschmackserlebnis für Geniesser, die es ein bisschen würziger und leicht schaft lieben. Die Peperoni sind im Rohzustand - wie bekannt - recht scharf. Sie werden dann so lange eingekocht, dass davon nur eine leichte Restschärfe bleibt. Der pikante Geschmack wird abgerundet mit Olivenöl, Oliven, Sardellen, Kapern und ein bisschen Apfelessig - alles aus eigenem biologischem Anbau. Nach etwa einem Monat sind die Peperoni durchgezogen und können als Antipasti verwendet oder zu Pasta kombiniert werden. Besonders in Kombination mit Brot gibt das dann ein pikantes Erlebnis.
Inhalt: 200 Gramm (6,17 € / 100 Gramm)
Zum Kochen ist es normalerweise recht aufwändig. Eine Sosse aus schmackhaftem Gemüse, Piemontesischem Rotwein und natürlich typisches Rindfleisch aus der Region. Je länger es "köchelt", desto leckerer wirds. Wir kennen es in Deutschhland als "Bolognese". Nur, dass diese Version aus dem Piemont kommt und etwas herzhafter ist.
Inhalt: 180 Gramm (2,25 € / 100 Gramm)
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Cuvee aus Barbera mit einem "Schuss" Nebbiolo, der es in sich hat! Eine Kombination aus den besten Elementen zweier Weine: Barbera mit seiner Lebendigen Art und Nebbiolo, der die samtige Note mitbringt. Jede Traube für sich spaltet die Lager der Weinliebhaber auf. Den Einen ist der Barbera zu einfach und den Anderen ist der Nebbiolo zu "schwer" und mächtig. Im 29,5 kombinieren Miklo und Annette beide Elemente, damit ein idealer Essensbegleiter für alle Gerichte wird. Der Appetit wird durch die fruchtige Note des Barberas angeregt, während die Tannin-Note des Nebbiolos leicht den samtigen Geschmack betont. Von beiden Charaktern also genau richtig.
Inhalt: 0.75 Liter (2,60 € / 0.1 Liter)