Vareij
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Produktinformationen "Vareij"
Einzigartiger blumiger Cuveè, der als Rotwein auch Weisweinliebhaber begeistert.
Im Piemont wurde die Traube "Bracchetto" immer nur lokal von den Weinbauern konsumiert.
Sie machten daraus einen leichten "Agostino" (="Augustweinchen") mit wenig Umdrehungen,
den man auch bei einem typischen Picknick auf dem Feld während der Arbeit geniessen konnte.
Da der Wein aber dadurch nicht haltbar war (keine Tannine und wenig Alkohol) wurde er vorwiegend von den Weinbauern selbst "vernichtet".
Später hatten einige daraus sogar einen süssen Rotwein gemacht, der als "Birbet" verkauft wurde - die rotweinige Antwort auf den Moskato.
Der Moskato war der Ursprung für den später berühmt gewordenen "Asti Spumante" (=Moskato+Kohlensäure).
Miklo und Annette waren aber der Meinung, dass in Kombination mit den anderen typischen Trauben der Gegend hier ein nicht vergleichbares Erlebnis schaffen liesse.
Das Ergebnis: Der Vareij ist ein leichter, sehr blumiger - manche sagen leicht würziger - Wein, der ganz extravagant und als Rotwein sehr leicht daherkommt.
Im Gegensatz zu anderen Rotweinen kann man ihn zu Fisch und Nachspeisen kombinieren.
Sogar im Sommer entfaltet er gekühlt einen besonderen Chrarakter, der an frisch blühende Wiesen erinnert.
Durch die Kombination mit ein wenig Barbera und Nebbiolo hat sich das Problem der Haltbarkeit auch gelöst.
Nur die Menge ist ein wenig begrenzt, so dass es kein Massenwein werden kann.
| Geschmack: | fruchtig, leicht, süffig |
|---|---|
| Inhalt Menge: | 0,75 l |